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Ovinea - Calabrian Food Experience

Ovinea Classico Riserva

Ovinea Classico Riserva

€59,00 EUR
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Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Ovinea Classico Riserva

Una selezione esclusiva Ovinea che racconta la Calabria attraverso uno dei suoi prodotti più autentici.

Il nostro pecorino riserva viene stagionato lentamente e tagliato a mano secondo tradizione, per preservarne struttura e profumi.

La box è completata da una selezione di miele che accompagna e valorizza il carattere del formaggio.

Contenuto della box:

• Pecorino Ovinea Riserva  
• Miele artigianale

Peso indicativo: 350–450 g

Il taglio del formaggio avviene manualmente, secondo tradizione.  
Per questo il peso può variare leggermente.

Visualizza dettagli completi

Il rituale Ovinea

Ovinea non è semplicemente un formaggio, ma un rituale.

Ogni box custodisce un pecorino stagionato selezionato, accompagnato da strumenti e ingredienti pensati per trasformare l’assaggio in un momento di tradizione.

Aprire la box, rompere la ceralacca, tagliare il pecorino con il coltello e accompagnarlo con il miele: un gesto semplice che racconta il tempo, la terra e la cultura gastronomica della Calabria.

Caratteristiche

• Pecorino di latte ovino
• Stagionatura minima 12 mesi
• Selezione Ovinea delle migliori forme
• Taglio manuale tradizionale
• Peso indicativo 350–450 g
• Con miele artigianale in abbinamento

Il metodo Ovinea

Ogni box Ovinea nasce da una selezione delle migliori forme di pecorino stagionato secondo la tradizione pastorale calabrese.

Dopo almeno dodici mesi di maturazione, le forme vengono scelte, tagliate a mano e preparate per entrare nella box Ovinea.

Un rituale gastronomico che racconta il tempo, la terra e la cultura della Calabria.

La promessa Ovinea

• Selezione delle migliori forme di pecorino
• Stagionatura lenta di almeno 12 mesi
• Taglio manuale secondo la tradizione
• Produzione limitata per garantire qualità